Te encantará esta ensalada con nuez Pecana
Hola a todos
Hoy te traemos una receta que definitivamente te salvará más de un almuerzo. Te invito a prepararla y me cuentes qué tan sabrosa te quedó. A continuación sus ingredientes:
📝 Ingredientes:
- 300 gramos de lechuga fresca.
- 65 gramos de Nuez Pecana.
- 65 gramos de Cranberries.
- 60 gramos de Semilla de calabaza.
- 1/2 cebolla morada pequeña picada cubos pequeños.
- 1 palta picada en cubos.
- Para el aderezo:
- 55 gramos de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de vinagre de manzana.
- 1 cucharada de mostaza.
- 1 cucharada de miel.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de pimienta negra.
🔪 Preparación:
- Precalienta el horno a 175 °C.
- Coloca las nueces pecanas y las semillas de calabaza en una bandeja. Hornéalas por 8-10 minutos, hasta que estén ligeramente tostadas.
- En un bowl, mezcla la lechuga con los cranberries, la cebolla morada y la palta.
- Seguidamente, añade al bowl (Paso #3) las nueces y las semillas. Mezcla nuevamente.
- Para el aderezo batir el aceite de oliva con el vinagre, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve para aderezar uniformemente.
Esta ensalada deliciosa y variada tanto en sabores, como en texturas es una excelente opción para un almuerzo ligero
Espero la disfrutes! 🙏