Te encantará esta ensalada con nuez Pecana

Hola a todos

Hoy te traemos una receta que definitivamente te salvará más de un almuerzo. Te invito a prepararla y me cuentes qué tan sabrosa te quedó. A continuación sus ingredientes:

📝 Ingredientes:

• 300 gramos de lechuga fresca.
•  65 gramos de Nuez Pecana.
•  65 gramos de Cranberries.
•  60 gramos de Semilla de calabaza.
• 1/2 cebolla morada pequeña picada cubos pequeños.
• 1 palta picada en cubos.
• Para el aderezo:
  • 55 gramos de aceite de oliva.
  •  2 cucharadas de vinagre de manzana.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • 1 cucharada de miel.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra.

🔪 Preparación:

1. Precalienta el horno a 175 °C.
2. Coloca las nueces pecanas y las semillas de calabaza en una bandeja. Hornéalas por 8-10 minutos, hasta que estén ligeramente tostadas.
3. En un bowl, mezcla la lechuga con los cranberries,  la cebolla morada y la palta.
4. Seguidamente, añade al bowl (Paso #3) las nueces y las semillas. Mezcla nuevamente.
5. Para el aderezo batir el aceite de oliva con el vinagre, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta.
6. Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve para aderezar uniformemente.

Esta ensalada deliciosa y variada tanto en sabores, como en texturas es una excelente opción para un almuerzo ligero

Espero la disfrutes! 🙏