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Te encantará esta ensalada con nuez Pecana

Hola a todos 👋

Hoy te traemos una receta que definitivamente te salvará más de un almuerzo. Te invito a prepararla y me cuentes qué tan sabrosa te quedó. A continuación sus ingredientes:

 

📝 Ingredientes:

  • 300 gramos de lechuga fresca.
  •  65 gramos de Nuez Pecana.
  •  65 gramos de Cranberries.
  •  60 gramos de Semilla de calabaza.
  • 1/2 cebolla morada pequeña picada cubos pequeños.
  • 1 palta picada en cubos.
  • Para el aderezo:
    • 55 gramos de aceite de oliva.
    •  2 cucharadas de vinagre de manzana.
    • 1 cucharada de mostaza.
    • 1 cucharada de miel.
    • 1/2 cucharadita de sal.
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra.

🔪 Preparación:

  1. Precalienta el horno a 175 °C.
  2. Coloca las nueces pecanas y las semillas de calabaza en una bandeja. Hornéalas por 8-10 minutos, hasta que estén ligeramente tostadas.
  3. En un bowl, mezcla la lechuga con los cranberries,  la cebolla morada y la palta.
  4. Seguidamente, añade al bowl (Paso #3) las nueces y las semillas. Mezcla nuevamente.
  5. Para el aderezo batir el aceite de oliva con el vinagre, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta.
  6. Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve para aderezar uniformemente.

 

Esta ensalada deliciosa y variada tanto en sabores, como en texturas es una excelente opción para un almuerzo ligero

 

Espero la disfrutes! 🙏

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